Куриная печень, тушенная со сметаной

Опубликовано: 16-04-2020, 19:58

Просмотров: 281

281

Начинающие хозяйки зачастую задаются вопросами: как научиться легко готовить, из каких ингредиентов, а главное с пользой? Рецепт тушеной куриной печени подходит под критерии всем вышеперечисленным вопросам.
Рецепт простой, вкусный и полезный. В чем польза? В куриной печени содержится большое количество железа, что повышает уровень гемоглобина в крови, а благодаря содержанию холина в печени улучшается и память и мозговая деятельность. Также в данный рецепт входят такие ингредиенты, как овощи, в которых содержатся полезные витамины. Поэтому можно смело приступать к готовке.

**Ингредиенты**
куриная печень	600-700 гр.
лук	1 крупная
морковь	1 шт.
чеснок	2 зубчика
сметана	150 грамм, жирность 15-20%
укроп
соль	по вкусу
специи	по вкусу
растительное или оливковое масло	1 столовая ложка для жарки

**Пошаговый рецепт «Куриная печень, тушенная со сметаной»**
	Овощи нужно очистить и помыть. Лук нарезать небольшими брусками, а морковь – тонкой соломкой.
	Куриную печень следует промыть, слегка подсушить на бумажных полотенцах, а затем нарезать небольшими произвольными кусочками.
	Для данного блюда желательно использовать кастрюлю или сковороду с толстыми стенками. В выбранную посуду нужно влить столовую ложку растительного масла, и поставить на средний огонь. Как только посуда прогрелась, следует заложить подготовленную нарезанную печень, и обжаривать ее 5-7 минут, периодически помешивая. После, погружаются овощи, и жарятся вместе с печенью еще 7 минут. Далее добавляется сметана, и все ингредиенты тушатся под закрытой крышкой 15 минут. В конце тушения добавляется мелко рубленый чеснок, соль и специи по вкусу.

Для тушеной куриной печени рекомендованным гарниром является гречка. Эти два компонента идеально сочетаются вкусовыми качествами. Блюдо подается горячим, с посыпанной сверху зеленью укропа. Приятного аппетита!

281

Комментарии (0)

Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.