|
Протеиновое мороженое с семенами чиа
Опубликовано: 21-10-2019, 18:28
Просмотров: 564
Семена чиа способствуют здоровому снижению веса, помогают не переедать. В них большое содержание растительного протеина: 17 гр белка на 100 гр продукта.
Также маленькие черные семечки успешно заменяют яйца и желатин в десертах для веганов, постящихся верующих. Именно это свойство решила использовать, приготовив для себя порцию протеинового мороженого. |
Ингредиенты
банан |
1 шт. |
протеин |
2 мерные ложки (любой, в данном случае мультипротеин с шоколадным вкусом) |
ряженка |
200 мл. 2,5 % жирности |
семена чиа |
2 чайные ложки |
Пошаговый рецепт «Протеиновое мороженое с семенами чиа»
|
В небольшом количестве ряженки замочить семена. Обычно оставляю на ночь в холодильнике. Если времени мало, убрать в прохладное место на пару часов — иначе семена не успеют разбухнуть. Это необходимо для правильной консистенции мороженого. |
|
Семечки высыпать в жидкость (не наоборот), тщательно перемешать. |
|
Банан не только для вкуса, это еще один желирующий компонент. Его измельчить в блендере или перетереть вилкой. |
|
Получится пюре. |
|
Оставшуюся ряженку соединила с бананом. |
|
Всыпала туда же протеин. |
|
Тщательно вымешала при помощи ложки. |
|
Поставила заготовку в морозилку. Каждые полчаса доставала и перемешивала. |
|
Семена распухли, превратив ряженку в гель. Заменить ее можно молоком, сметаной, йогуртом или жирными сливками. |
|
Достала мороженое, соединила с получившимся гелем. |
|
Тщательно перемешала, разложила по разным формочкам, чтобы застыло быстрей. |
|
Десерт был готов примерно через три часа. Мороженое получилось вкусным. При подаче можно украсить фруктами, ягодами, шоколадом, полить топпингом или обычным вареньем, присыпать сахарной пудрой. |
|
|
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.