|
Салат из брокколи
Опубликовано: 21-10-2019, 17:08
Просмотров: 254
Брокколи - это невероятно полезное однолетнее растение. Для пищи пригодны его замысловатые соцветия в виде зонтиков. Овощ сдержит множество полезных минеральных веществ, витаминов, а так же аминокислот. Необходим для гармоничной работы всего организма человека. Способствует похудению, помогает значительно дольше сохранить, поддержать молодость. При регулярном употреблении помогает предотвратить гастрит и язву желудка.
Капуста прекрасно подходит для приготовления разнообразных вкусных салатов.
Брокколи подойдет как размороженная, так и свежая. Самое главное структура стеблей должна быть плотная. |
Ингредиенты
брокколи |
500 гр. |
помидор |
3 шт. |
лук |
1 шт. |
уксус |
1 ст. л. 9% |
вода |
100 гр. |
соль |
3 ч. л. |
подсолнечное масло |
2 ст. л. |
Пошаговый рецепт «Салат из брокколи»
|
Заранее почистить луковицу и порезать ее тонкими полукольцами. |
|
Уксус потребуется для маринования лука. Нужно взять 1 ст. л. на 100 гр. воды. Замочить овощ на 1 час. За это время из него выйдет горечь, и острота он станет более мягким. |
|
Если капуста заморожена, ее необходимо достать заранее часа за 2-3. Чтобы она успела оттаять. Затем стебли следует промыть под проточной водой и разделить на небольшие соцветия. Так их удобнее будет кушать. Налить в кастрюлю воду, немного подсолить, дождаться, когда она закипит. Опустить внутрь брокколи, варить 2-3 минуты. Далее все содержимое кастрюли слить в дуршлаг, дождаться, когда стечет лишняя жидкость. |
|
Переложить готовые овощи в глубокую миску. |
|
Томаты вымыть и настругать полукольцами. |
|
Добавить к капусте. |
|
Замаринованный лук достать из воды и слегка отжать. Отправить в общую миску. |
|
Заправить салат подсолнечным маслом, немного посолить, хорошенько перемешать. |
Вкусное, диетическое блюдо готово. Оно украсит любой стол своей яркой цветовой гаммой. |
|
|
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.