|
Апельсиновое печенье
Опубликовано: 7-10-2019, 05:52
Просмотров: 320
Когда в доме двое детей, да ещё у них и каникулы – это беда! Постоянные набеги на холодильник и бряцание дверцами кухонных шкафчиков в поисках вкусненького. Приходится выдумывать, как из ничего приготовить для «троглодитов» съестное. Но, если у вас в доме сохранился один апельсин, вы справитесь! Ведь остальные продукты для замечательного печенья всегда найдутся на кухне. |
Ингредиенты
мука |
1,5 стакана |
апельсин |
1 шт. |
сахар |
6 столовых ложек |
яйцо |
1 шт. |
сода |
1 неполная чайная ложка (погасить) |
масло |
100 граммов (можно заменить на маргарин) |
Пошаговый рецепт «Апельсиновое печенье»
|
Апельсиновую цедру аккуратно снимаем. Я делаю это с помощью мелкой тёрки таким образом, чтобы не попала светлая часть кожуры. Разрезаем апельсин на две части, вынимаем зёрнышки, выжимаем в миску сок и ложкой выскребаем мякоть. Смешиваем яйцо, цедру, сок и мякоть апельсина с пятью ложками сахара. |
|
Маргарин рубим кусочками и перетираем с мукой в крошку. |
|
Соединяем всё вместе, добавив соду. Соду можно погасить лимонным соком или уксусом. Получается очень симпатичное тесто, которое, завернув в плёнку, отправляем на полчаса в морозильную камеру. |
|
Пока разогревается до 180° духовка, мокрыми руками катаем маленькие колобки из нашего теста. Обваливаем шарики в оставшемся сахаре, выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень и слегка сплющиваем. Ставим на 20 – 30 минут в духовку. Духовки у всех греют по-разному, поэтому через 20 минут лучше проверить готовность выпечки. Будет обидно, если такое вкусное печенье подгорит! |
|
|
|
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.