|
Овсяные печенья
Опубликовано: 21-09-2019, 04:35
Просмотров: 308
Овсяные печенья достаточно легко приобрести практически в любом продуктовом магазине. Но гораздо приятнее испечь их своими руками. К тому же такое лакомство будет значительно вкуснее. Можно немного поэкспериментировать над составом. Домашнее печенье будет приготовлено с любовью без всяких консервантов, вкусовых добавок.
Мед лучше всего выбирать цветочный, потому что он имеет приятный вкус и аромат.
Обычные овсяные хлопья легко прокрутить через мясорубку. Они превратятся в мелкие крупинки похожие на муку.
Арахис можно раскрошить обычной мялкой для картофеля. Совсем мелкими орехи делать не стоит.
Изюм нужно замочить в воде на 15-20 минут, затем промыть. Так он станет мягче. |
Ингредиенты
пшеничная мука |
1 стакан |
овсяные хлопья |
1 стакан |
сахар |
1/2 стакана |
цветочный мед |
3 ст. л. |
яйцо |
3 штуки |
соль |
щепотка |
сливочное масло |
100 гр. |
изюм |
100 гр. |
арахис |
100 гр. |
растительное масло |
для смазывания противня |
Пошаговый рецепт «Овсяные печенья»
|
Разбить скорлупу яиц и перелить содержимое в глубокую миску. Добавить соль, мягкое сливочное масло, сахар и соду. Взбить все венчиком или миксером. |
|
В получившуюся массу всыпать просеянную муку, дробленую овсянку. Все перемешать. Получившееся тесто вполне готово для приготовления выпечки. |
|
Для более яркой вкусовой гаммы нужно добавить мед, колотый арахис и мелкий изюм. |
|
Опять тщательно перемешать тесто. Если консистенция получится жидковатая, следует добавить 2-3 ст. ложки муки. |
|
Разогреть духовку до температуры 190 градусов. Накрыть противень куском пергамента соответствующего размера и смазать маслом. Можно взять фольгу для запекания, она не требует предварительного смазывания. |
|
Тесто нужно брать столовой ложкой. Чуть-чуть смочить ладони водой и скатать из отделенной порции шарик. Уложить его на пергамент, немного придавить. Укладывать заготовки следует на небольшом расстоянии друг от друга, так как в духовом шкафу они слегка увеличатся в размере. В среднем на противень помещается 16 шариков. |
|
Загрузить печенья в духовку. Период выпекания займет от 15 до 20 минут. Периодически контролируя процесс приготовления. Как только шарики покроются легким, загаром их следует доставать из печи. Вторая порция будет состоять из 5 заготовок. |
В среднем получается 20-22 галеты. Сначала они будут мягкими, потом немного затвердеют, это нормально. |
|
|
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.