|
Бисквит для детей в мультиварке – быстро, легко и минимум затрат
Опубликовано: 15-10-2019, 14:28
Просмотров: 253
Как же хорошо, что прогресс не стоит на месте. Для занятых людей и тех, кто просто ленив, многие новинки делают жизнь проще, комфортнее. Чего стоит мультиварка – все сложил, закрыл и забыл. Само готовится, доходит, спускает пар. Среди множества рецептов хочется остановиться на обыкновенном бисквите.
Для меня настоящим открытием стало приготовление бисквита в мультиварке. Это на самом деле восхитительно – настолько просто и быстро, что я часто готовила бисквит на завтрак, плюс за 4 года еще не было неудачной выпечки. Он всегда пышный, упругий, вкусный и равномерно пропеченный. |
Ингредиенты
Для бисквита: |
яйцо |
5 шт. |
сахар |
1 ст. |
мука |
1 ст. |
Для крема: |
сметана |
350-400 г, 10-15% жирности, желательно с легкой кислинкой |
банан |
1 шт., можно замороженный, можно переспевший |
сахар |
20 г |
Для помадки: |
какао |
3 ст. л. |
сахар |
3 ст. л. |
масло сливочное |
3 ст. л. (можно заменить на спред) |
Пошаговый рецепт «Бисквит для детей в мультиварке – быстро, легко и минимум затрат»
|
В кастрюльке разбить яйца целиком, не разделяя на желтки и белки. Желательно взбить минуты 3, не меньше. |
|
Тем временем подготовить кастрюлю, чтобы легко отстал готовый бисквитный коржик, смазать стенки маслицем или маргарином, сахаром или мукой, кому как нравится. |
|
Добавим сахар в яичную пену. Собьем еще минуты 4. |
|
Медленно добавляя муку, перемешивать лопаткой сверху вниз, чтобы мука растворилась в пене. |
|
Перенести всю массу в ковш мультиварки. |
|
Закрыть ее и выбрать режим «Выпечка», стандартный (у меня 50 минут).
А пока бисквитный корж печется, можно приготовить крем и помадку. Для детского тортика делают сметано-банановый крем, плюс - шоколадная помазка. |
|
Мякоть 1 банана положить в емкость для крема (посуда для микроволновки). Поставить в камеру микроволновки, включить на 2-4 минуты. Я ставлю на 3 минуты, потом добавляю по 1 минуте, пока банан не начнет пахнуть на всю кухню. Получается такая варено-печеная банановая паста. Она очень сильно пахнет с небольшим количеством жидкости. |
|
В емкость с бананом добавить сахар и сметану. |
|
Взбивать до однородности. Крем получается жидковатый, с приятным банановым вкусом и ароматом.
Иногда для разнообразия делаю заварной крем в микроволновке. Приготовление занимает от силы 5 минут, но он сильно сладкий, тогда в торт лучше добавить кисло-сладкое варенье или ягоды вместе с заварным кремом. |
|
Сверху торт полью шоколадной глазурью. Какао, сахар, масло сливочное или спред, молоко поместить в кастрюлю, нагревать на медленном огне и перемешивать почаще. Получится негустая сладкая шоколадная масса. Она хорошо ложится на торт, вкусная и недорогая. |
|
Достать бисквит из чаши мультиварки. |
|
Ножом для сыра разрезать на нужное количество слоев. Из такого размера можно сделать 3-5 коржей. Самым тонким делаю верхний коржик, просто срезаю зажаренную корочку. |
|
Каждую слойку щедро смазать сметано-банановым кремом. |
|
Самую верхнюю залить шоколадной помадкой. |
|
Украшаем по желанию. |
Бисквитный вкусный торт для детей можно есть! Все занимает не более 1,5 часа. А если миксер у вас с чашечкой, его не нужно держать, а кремовую массу и помадку можно приготовить в течение времени, пока будет сбиваться тесто для торта.
Я переспевшие бананы морожу про запас (только мякоть, без шкурки). Они отлично подходят для крема.
Пару раз вместо сметаны брала йогурт магазинный и домашний. Но со сметаной все же вкуснее. |
|
|