|
Рецепт домашнего супа-пюре из картофеля, кольраби, моркови и кабачка. Без соли!
Опубликовано: 7-10-2019, 12:16
Просмотров: 552
Осенней порой, особенно в дождь или при холодном ветре, нередко хочется поставить на стол необычный, теплый, «уютный» суп, который не только насытит и согреет, но и создаст хорошее настроение. Рецепт домашнего супа-пюре из картофеля, кольраби, моркови и кабачка, который готовится без соли, специй, может понравиться ценителям простых и мягких овощных блюд. Суп получается насыщенным по вкусу и обладает притягательным ароматом. |
Ингредиенты
картофель |
5-6 штук |
кабачок |
0,25 кабачка большого размера |
морковь |
2 штуки |
капуста кольраби |
1 головка небольшого размера |
сыр |
10-20 гр |
Пошаговый рецепт «Рецепт домашнего супа-пюре из картофеля, кольраби, моркови и кабачка. Без соли!»
|
Овощи очистить, вымыть, отварить в кастрюле. Дать им немного остыть, слить лишнюю воду. Оставить некоторое количество воды, в которой варились овощи, для последующего приготовления супа. В чашу блендера поместить отваренные овощи с небольшим количеством воды (от него будет зависеть густота супа). |
|
Перемолоть овощи с помощью блендера до состояния пюре. |
|
Вылить получившийся густой овощной суп-пюре в большую супницу или глубокие просторные тарелки. |
|
Посыпать тертым на крупную терку сыром. |
Разлить суп-пюре из картофеля, моркови, кольраби и кабачков из супницы и т. п. по небольшим порционным тарелкам. При желании украсить блюдо веточкой свежей петрушки, порубленным зеленым луком и т.п.
Вкусное, душистое, очень нежное блюдо к обеду или ужину готово. Суп-пюре может сочетаться со свежим нарезанным огурцом или прочими овощами. Осень тоже может быть мягкой и вкусной! |
|
|
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.