|
Сладкие вареники с тёрном
Опубликовано: 27-08-2019, 13:02
Просмотров: 833
Тёрн – ягода, которая относится к разновидности слив. Из тёрна можно готовить различные напитки (компот, наливка, вино), пироги, десерты, но чаще всего я готовлю из него вареники. Сладкие вареники с тёрном – это отличный выбор для угощения гостей и домочадцев. Такие вареники получаются довольно вкусные, но немного необычные. Процесс приготовления совершенно прост. Необходимо лишь приготовить нужные продукты и следовать пошаговому рецепту, которым я с вами сейчас поделюсь. Забирайте к себе в копилку и приступайте радовать домашних вкусным лакомством. |
Ингредиенты
вода |
200 мл. |
яйцо |
1 шт. |
соль |
1 щепотка |
мука |
на глазок |
тёрн |
300 г. |
сахар |
по вкусу |
Пошаговый рецепт «Сладкие вареники с тёрном»
|
Для начала необходимо приготовить тесто, которое будет мягким, эластичным и нелипнущим к рукам и рабочей поверхности. Берём глубокую миску и наливаем в неё тёплую воду. Добавляем соль и яйцо. Хорошенько перемешиваем и просеиваем муку, после чего вымешиваем тесто. |
|
От теста отрезаем небольшой кусок и скатываем его в длинную колбаску, толщиной примерно 3–4 см. Затем нарезаем её на равные кусочки. |
|
Из каждого кусочка теста руками сформировать шарик и при помощи скалки раскатать его в маленькую лепёшку. |
|
Теперь выкладываем начинку. Тёрн хорошо промыть и просушить. Затем выкладываем ягоды на маленькую лепёшку и посыпаем сахаром. |
|
Аккуратно пальцами защипываем края нашего вареника и выкладываем на, посыпанную мукой, поверхность. |
|
Варить вареники очень просто. Ставим кастрюлю с водой на огонь, слегка солим её и доводим до кипения. Бросаем вареники и аккуратно перемешиваем, чтобы не прорвать их. Варить 3–5 минут после всплытия (зависит от толщины теста). Вынимаем вареники с тёрном из кастрюли, при помощи шумовки или дуршлага. Складываем их на тарелку и посыпаем сверху сахаром. Приятного аппетита! |
|
|
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.