|
Закусочные рулеты из разноцветных лавашей
Опубликовано: 28-09-2019, 01:28
Просмотров: 427
Торжественную трапезу образно можно назвать симфонией, а блюда, из которых она состоит, – благозвучным нотами. Одна из них, причем немаловажная, – это закуска. Ее звучание гости оценивают в самом начале застолья и по ней судят о том, насколько вкусными будут те угощения, которые предполагается отведать в последующем. Рулеты из разноцветных лавашей обязательно создадут правильное настроение перед праздничным обедом. |
Ингредиенты
ржаной лаваш |
1 метровое изделие |
шпинатный лаваш |
1 метровое изделие |
крем-сыр буко |
450 г |
сладкий перец |
25–30 г сочного красного плода |
кольца бескостных маслин |
60 г |
15-процентная сметана |
350–370 мл |
сухая аджика |
10 г |
петрушка |
5-граммовый пучок |
Пошаговый рецепт «Закусочные рулеты из разноцветных лавашей»
|
Смешать сметану с пикантной грузинской приправой. |
|
Добавить нежный творожный сыр. |
|
Всыпать в этот микс маслины. |
|
Смазать половиной смеси зеленый лаваш, предварительно разостланный на сухой чистой столешнице. |
|
Накрыть ржаной пластиной. |
|
Намазать на нее оставшуюся часть сметанно-сырного крема с маслинными колечками. Мелко покрошить вымытый и очищенный от семян перечный стручок. Рассыпать нарезку сверху. |
|
Свернуть рулетом. Он получится толстым и тяжелым. |
|
Чтобы не примять его при нарезании порционными роллами, нужно воспользоваться острыми ножницами. |
|
Рулетики присыпать листьями зелени. |
Теперь эстетичную закуску надо положить в сухарницу-плетенку с плоским дном, застланную салфеткой, хотя и на однотонной тарелке она смотрится отлично. Это не только аппетитная, но и необыкновенно сытная еда, сочетающаяся со многими напитками: с 40-градусным алкоголем, пивом, сидром и разными винами. |
|
|
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.