Антрекоты с горчичным соусом

Затем посыпаем солью и черным перцем.

Разогреваем сковороду с добавлением масла и обжариваем отбивные с двух сторон в течение 10 минут.

Вынимаем на тарелку и оставляем на 10 минут для того, чтобы мясо пришло в себя.

В сотейник вливаем сидр, доводим до кипения и готовим около минуты.

Затем добавляем горчицу и сливки, взбиваем венчиком до однородной массы.
Продолжаем варить в течение 2 минут.

Подавать антрекоты с горчичным соусом.