|
|
Бутерброд: селедка на шубе
Опубликовано: 3-11-2021, 10:33
Просмотров: 168
| Очень вкусная и полезная закуска. По вкусу невозможно отличить от знаменитого новогоднего салата. Но здесь нежная шубка состоит из вареной свеклы, сыра рикотты и репчатого лука. Эта начинка располагается на кусочке багета. А сверху на нее укладываются куски селедки, которые для прочности скрепляются шпажками или обычными зубочистками. Хотя можно обойтись и без них. |
Ингредиенты
| сельдь, кусочки филе |
1 банка |
| свекла |
половина крупной или 1 средняя |
| рикотта |
200 г |
| багет |
1 штука |
| репчатый лук |
1 небольшая луковица |
| черный перец, соль |
по вкусу |
Пошаговый рецепт «Бутерброд: селедка на шубе»
|
Отварить свеклу в течение 1-1,5 часов (в зависимости от размера). Снять кожицу и натереть на мелкой терке. Слить образовавшийся сок.
Репчатый лук измельчить блендером, добавить в конце процесса рикотту.
Смешать тертую свеклу и сырно-луковую смесь. Посолить, добавить черный перец по вкусу. |
|
Нарезать багет на ломтики, толщиной около 1,5 см.
Намазать свекольной массой. Положить ломтик сельди, скрепить зубочисткой. Можно дополнительно положить листья салата на хлеб. |
|
|
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.
