|
Абрикосово-апельсиновая гранита
Опубликовано: 30-10-2021, 09:32
Просмотров: 123
Гранита - десерт родом с о. Сицилия. Так же как и сорбет, гранита готовится из смеси свежих ягодно-фруктовых пюре или соков и сахарного сиропа. От сорбета граниту отличает более плотная структура и обязательное наличие кристалликов льда. В зависимости от региона гранита может быть более или менее плотной. |
Ингредиенты
свежие абрикосы |
500 грамм |
апельсиновый сок (если вам посчастливиться найти сок красных сицилийских апельсинов в супермаркете - идеальный вариант) |
1 стакан |
сахар |
1/2 стакана |
коньяк |
1 ст. л. |
Пошаговый рецепт «Абрикосово-апельсиновая гранита»
Из сока и сахара сварить сироп, остудить. |
Взбить в блендере абрикосы до состояния пюре, постепенно вливая сироп, добавить коньяк и хорошо перемешать. |
Выложить массу в контейнер с крышкой и убрать в холодильник. |
Граниту до того как она полностью замерзнет, желательно периодически перемешивать венчиком - раз в два часа. |
|
|
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.