|
Пицца с грибами, укропом и молотым перцем
Опубликовано: 26-04-2020, 19:33
Просмотров: 253
Итальянское блюдо стало в последние годы настолько популярно у нас, что скоро его можно будет смело отнести к русской кухне. Готовить пиццу намного проще и быстрее, чем пироги. Тесту не надо подниматься, а с начинкой никогда не надоедает экспериментировать. Главные секреты вкусной пиццы: тесто должно быть тонким, а начинка — сочной. В этом рецепте не последнюю роль сыграет сметана. Она поможет тесту оставаться мягким, а соус с приправами сделает блюдо очень нежным. |
Ингредиенты
грибы шампиньоны |
300 г |
репчатый лук |
1 штука |
сметана |
200 г |
яйцо |
1 штука |
вода |
четверть стакана |
мука |
сколько возьмет тесто |
сыр |
300 г |
сушеный укроп |
1 чайная ложка |
черный молотый перец |
половина чайной ложки |
растительное масло |
соль |
Пошаговый рецепт «Пицца с грибами, укропом и молотым перцем»
|
Смешать сметану и яйцо. Массу посолить, взбить венчиком. Разделить на 2 равные части. Одну часть оставить на соус, а из другой приготовить тесто. |
|
Для этого влить четверть стакана теплой воды, перемешать. Затем понемногу всыпать просеянную муку и вымешивать тесто. Как только оно будет отставать от рук, завернуть в пакет и убрать в холодильник на полчаса. |
|
Нарезать мелко репчатый лук и шампиньоны. Обжарить их в растительном масле, посолить и охладить. |
|
Для соуса в яично-сметанную смесь всыпать сушеный укроп и черный перец. |
|
Тесто тонко раскатать и покрыть им противень. |
|
Шампиньоны равномерно распределить по тесту, залить соусом. |
|
Твердый сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху. |
|
Выпекать при 175-190 градусах до румяной корочки. |
|
|
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.