|
Плов в мультиварке
Опубликовано: 27-08-2019, 10:42
Просмотров: 1 558
Одно из блюд узбекской кухни уже давно засело в наших сердцах. Плов - это сочетание мяса с овощами, где главный ингредиент — рис. Существует множество вариаций приготовления данного блюда с использованием различных видов мяса. Сегодня я покажу вам как приготовить классический плов со свининой с использованием мультиварки. |
Ингредиенты
рис |
1 стакан |
свинина |
400 грамм |
лук |
2 штуки |
морковь |
1 штука |
растительное масло |
10 грамм |
вода очищенная |
2 стакана |
соль |
по вкусу |
перец |
по вкусу |
специи |
по вкусу |
Пошаговый рецепт «Плов в мультиварке»
|
Подготовить все необходимые продукты. |
|
Мясо предварительно очистить от жил и жира. Хорошо промыть под проточной водой. Нарезать небольшими кубиками размером в 2 см. |
|
На разогретую сковороду налить подсолнечное масло. Когда масло хорошо нагреется, положить нарезанное мясо. |
|
Прожарить до золотистой корочки. |
|
Овощи очистить от кожуры и хорошо промыть. |
|
Лук нарезаем на квадратные кусочки небольшого размера. |
|
Добавляем лук в сковороду. |
|
Морковь натираем на крупной тёрке. |
|
Добавляем морковь к мясу с луком. Всю массу доводим до полуготовности. Добавляем соль, перец и специи. Из специй к плову подойдёт куркума, базилик, чеснок, розмарин. Полученная масса должна иметь насыщенный приятный вкус. |
|
Свинину с овощами пересыпаем в котелок для мультиварки. Добавляем рис (для плова лучше брать длиннозернистый рис) и хорошенько перемешиваем. |
|
К рису с мясом добавляем воду. Пропорция риса и воды должна быть 1:2 (на 1 стакан риса 2 стакана воды). В зависимости от того, каким вы хотите получить плов, можно корректировать данную пропорцию. Для длинно зернистого риса можно налить воды немного меньше, чтобы получить более рассыпчатый плов. А для любителей развалистого плова необходимо воды налить немного больше. Всю массу хорошенько перемешать, добавить соль. Поставить на программу "Каши/Плов" и подождать пока закипит вода. Потом включить программу "Поддержка тепла/Подогрев". В таком режиме плов оставить на 40 минут, желательно в это время не открывать мультиварку. |
|
По истечении времени плов готов! При подаче можно использовать дополнительные соуса и зелень. Приятного аппетита! |
|
|
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.