|
Манты с тыквой
Опубликовано: 17-04-2020, 19:04
Просмотров: 215
Мне очень давно хотелось попробовать манты с тыквой. Тыкву я люблю, манты тоже, сочетание было мне интересно и вот дошли наконец, руки - попробовала! Я даже не представляла, что это НАСТОЛЬКО вкусно, не смотря на то, что так все ПРОСТО! Самая обыкновенная начинка, самое простое пресное тесто, а результат изумительный! Я готовила начинку в двух вариантах, из одной тыквы и из смеси тыквы с говядиной. Как ни странно, но манты с одной только тыквой едокам понравились больше мясных, хотя вегетарианцев в моей семье не водится. Любители тыквы и не только, попробуйте, это очень вкусно! Я не буду приводить рецепт теста, это самое обыкновенное пресное пельменное тесто из муки, воды, яйца и соли. Регулируйте густоту и плотность теста по своему вкусу, насыпая нужное количество муки и наливая желаемое количество жидкости. А вот про начинку я расскажу подробнее. |
Ингредиенты
На 1 кг теста примерно понадобиться: |
тыква |
400 грамм |
луковицы |
2 крупные |
чеснок |
4 зубчика |
соль |
по вкусу |
перец |
по вкусу |
приправа «хмели-сунели» |
1/2 ч. л. |
сливочное масло |
80 гр. |
Пошаговый рецепт «Манты с тыквой»
Тыкву нарезать маленькими кубиками, мелко порубить чеснок, измельчить лук. Посолить, поперчить, добавить хмели-сунели и растопленное сливочное масло. Перемешать. |
Раскатать тесто в большой прямоугольник, нарезать полосками длиной 25 см и шириной примерно 5-6 см. На каждую полоску по всей длине выложить начинку, свернуть полоску пополам, закрыв начику. |
Свернуть полученный жгут рулетом-улиткой и немного защипать в нескольких местах. |
Варить манты традиционным способом в специальной паровой кастрюле 30–40 минут. |
Подавать с подсоленными: йогуртом, сметаной, простоквашей. |
|
|
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.