|
|
Трубочки со свининой
Опубликовано: 26-02-2020, 06:58
Просмотров: 447
Любая хозяйка не против удивить и порадовать гостей вкусным и интересным блюдом. А если его ещё и легко готовить, то рецепту такого блюда просто нет цены!
Вот как оригинально можно подать свинину. |
Ингредиенты
| вырезка из свинины |
500 г |
| лук |
4 шт. |
| курага |
200 г |
| слоеное бездрожжевое тесто |
500 г |
| мясной бульон |
1 стакан |
| белое сухое вино |
полстакана |
| лимонный сок |
1 ложка |
| растительное масло |
для жарки |
| мука |
2 ложки |
| яйцо |
1 шт. |
| кунжут |
немного |
Пошаговый рецепт «Трубочки со свининой»
|
Мелко режем и обжариваем в небольшом количестве масла лук. Добавляем сок лимона. Затем лук перекладываем в сотейник, вливаем полстакана воды, вино и кладём промытую и порезанную крупно курагу.
Тушим на малом огне, пока не выкипит почти вся жидкость. Соль и перец добавляем по вкусу. |
|
Мясо делим на нужное количество частей, тонко отбиваем и обжариваем с двух сторон по две минуты.
Присыпаем поверхность силиконового коврика мукой и раскатываем тесто. Тесто делим на прямоугольники по количеству кусков мяса.
На тесто кладём мясо, на мясо начинку из кураги (часть начинки оставляем для гарнира). Мясо с начинкой сворачиваем трубочкой и упаковываем в тесто. |
|
Выкладываем трубочки на противень, смазываем их взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.
Выпекаем полчаса при 180°. |
|
Пока выпекаются трубочки, оставшуюся начинку соединяем с бульоном и даём покипеть 10 минут. |
| Таким же образом можно приготовить и куриное филе с орехами и черносливом. |
|
|
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.
