|
Люля-кебаб из куриного мяса в аэрогриле
Опубликовано: 16-12-2019, 20:09
Просмотров: 542
Многие привыкли считать, что аппетитное восточное блюдо Люля-кебаб принято готовить из говядины или баранины, но из мяса птицы оно получается, ничуть не хуже. По технологии приготовления представленной ниже, горячее выходит вкусным, ароматным и низкокалорийным. Прекрасно подходит для тех, кто хочет оставаться стройным и следит за своим здоровьем. Особенностью рецепта Люля считается то, что блюдо представляет собой что-то между котлетой и шашлыком. Поэтому готовить его можно на мангале или барбекю, в духовке и даже в аэрогриле. |
Ингредиенты
мясо курицы или готовый фарш |
0,5 кг |
лук |
1 крупная головка репчатого |
соль |
25 г |
специи |
по вкусу |
маринованный лук |
для подачи |
Пошаговый рецепт «Люля-кебаб из куриного мяса в аэрогриле»
|
Лук почистить, измельчить на блендере. |
|
Мясо, которое допускается заменить фаршем плотной консистенции, перемолоть на кухонном комбайне или мелко нарезать. Выложить лук и мясо в глубокую чашку, добавить соль, любимые специи. Тщательно перемешать, отбить. Убрать массу в холодильник на полчаса, так фарш приобретет сочность и будет лучше держаться на шпажках. |
|
Смочить руки водой, слепить из подготовленной смеси продолговатые сосиски, наколоть их на шпажки. |
|
Поместить Люля на смазанную растительным маслом решетку аэрогриля, готовить по 10 минут с каждой стороны на максимальной температуре. |
|
Подать блюдо горячим, с маринованным луком и овощами. |
Как правильно приготовить лук: Одну луковицу почистить, нарезать полукольцами. Поместить в ледяную воду, добавить уксус, сахар, выдержать не менее 30 минут.
Люля-кебаб обычно подают как самостоятельно блюдо, поэтому гарнир к нему будет лишним. |
|
|
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.