|
|
Тыквенно-манная каша с отрубями на молоке
Опубликовано: 30-10-2019, 23:06
Просмотров: 447
| Хэллоуин – это повод не только для вечеринки, но и для обретения новой пищевой привычки. Тот, кто прежде был равнодушен к оранжевой бахчевой культуре, может все-таки распробовать этот полезный плод и даже полюбить его. Итак, допустим, после праздника стало жалко выбросить симпатичные спелые тыковки, которые использовались как ритуальный атрибут. Тогда надо сварить из них нежное диетическое блюдо, чем-то напоминающее десерт. |
Ингредиенты
| тыква сладкого сорта |
250–270 г (вес без семенной камеры и кожуры) |
| молоко предпочтительной жирности |
800 мл |
| отруби |
30 г |
| манная крупа |
70 г |
| коричный порошок |
4–5 г |
| кипяток |
350 мл |
Пошаговый рецепт «Тыквенно-манная каша с отрубями на молоке»
|
Тыквенную мякоть нарезать как угодно – пластинами, четырехугольниками, кубиками. Погрузить нарезку в горячую воду и проварить в ней до полного размягчения. |
|
Добавить корицу и превратить яркую массу в пюре. |
|
Влить молоко. Помешивая, нагреть тыквенно-молочную смесь до 80 градусов. Это приблизительная цифра. |
|
Интенсивно взбивая содержимое кастрюли венчиком (лучше пластиковым), всыпать манку. Когда каша закипит, взбивание не прекращать еще минуты 3, но огонь выключить. |
|
Засыпать отруби лишь при подаче каши, пока она не остыла, тогда их крупинки сильно не разбухнут и не размякнут, а будут ощущаться как отдельный компонент. |
|
| Лакомкам наверняка захочется хоть немного подсластить эту еду. Ее органолептические свойства не пострадают от чайной ложки меда, нескольких миллилитров кленового сиропа либо патоки. |
|
|
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.
